Restaurant Bordeaux et Gironde

Cuisine régionale Gastronomie Vin Auberges et Restaurants
Bordeaux Gironde

restaurant bordeaux gironde

restaurant bordeaux gironde


                            Bordeaux et la gironde figurent assurément parmi les villes temple de la gastrononie française. La cuisine de terroir et de restaurant y est l'une des plus réputés de France. Le vin dit de bordeaux, que l'on dégute en restaurant ou parfois même au château, est en réalité issu des vignes de toute la Gironde. Il assure à bordeaux et à la Gironde un prestige qui essaime bien au-delà de la région aquitaine comme des frontières nationales, et ce depuis déja le Moyen-Age. Ne dit-on pas que la lutte pour la possession du vignoble aquitain fut l'une des causes de la guerre de Cent-Ans? L' histoire de bordeaux comme de la Gironde ne peut pas se raconter sans référence à son vin, à sa gastronomie à sa cuisine si belle et particulière qui parfume ses chaleureux restaurants. L'un des plus illustres gastronomes, Curnonsky, considérait la gastronomie à bordeaux et sa pratique en restaurant comme justifiant à elle seule un déplacement depuis le fin fond de l'Europe, voir de plus loin encore. La gironde et bordeaux constituent aujourd'hui encore un lieu privilégié de la gastronomie de France, et les restaurants y comptent souvent parmi les meilleurs de l'hexagone. Le bassin d' Arcachon, depuis ses plages de sable fins aux senteurs marines si affirmées, offre au visiteur un site incomparable en même temps qu'une gastronomie des huitres et fruits de mers rarement égalée, que l'on déguste en certain restaurant aux airs de grandes pinasses, le bateau caractéristique du bassin. Mais il est vrai que la gastronomie et la cuisine de restaurant de la région de bordeaux gironde est surtout celle des produits de l'intérieur, mêlant l'échalotte au vin rouge dans des sauces au relevé unique. Le cèpe de Bordeaux et la palombe sont appréciés partout en région aquitaine, comme bien au-delà de ses restaurants.
                            Bref ce pays de gironde, et de Bordeaux offre un climat gastronomique quelque part aussi irrésistiblement attachant que les couleurs et parfums de l'automne en ses forêts.

un peu de musique? branchez svp vos haut parleurs ...